Patates lemonates

Patates lemonates (πατάτες λεμονάτες) avnjuts ofta i de grekiska hemmen och passar bland annat utmärkt vid sidan av kötträtter. Patates lemonates är potatis i ugn som tillagas med citron och senap.

4 personer

Ingredienser:

1 kg potatis

2-3 vitlöksklyftor

2 msk senap

4 msk citronsaft (ungefär 1 citron)

1 msk torkad oregano

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

peppar

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader.

Dela potatisen i halvor eller i fyra delar beroende på storlek. Lägg potatisen tillsammans med resten av ingredienserna i en ugnssäker form och blanda väl med hjälp av händerna eller en sked.

Täck formen med aluminiumfolie och tillaga i ugn i en timme. Ta av foliet och låt potatisen fortsätta tillagas i ca 30 minutere till.