
Patates lemonates
Patates lemonates (πατάτες λεμονάτες) avnjuts ofta i de grekiska hemmen och passar bland annat utmärkt vid sidan av kötträtter. Patates lemonates är potatis i ugn som tillagas med citron och senap.
4 personer
Ingredienser:
1 kg potatis
2-3 vitlöksklyftor
2 msk senap
4 msk citronsaft (ungefär 1 citron)
1 msk torkad oregano
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
peppar
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.
Dela potatisen i halvor eller i fyra delar beroende på storlek. Lägg potatisen tillsammans med resten av ingredienserna i en ugnssäker form och blanda väl med hjälp av händerna eller en sked.
Täck formen med aluminiumfolie och tillaga i ugn i en timme. Ta av foliet och låt potatisen fortsätta tillagas i ca 30 minutere till.