Grekisk linssoppa
Grekisk linssoppa är en klassisk husmansrätt som lagas i många grekiska hem. Den är enkel, mättande och blir extra god med lite vinäger vid servering samt tillbehör som oliver, fetaost och bröd.
Portioner
4 portioner
Förberedelsetid
15 minuter
Tillagningstid
45 minuter
Total tid
1 timme
Ingredienser
250 g gröna linser
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
2 lagerblad
1/2 msk olivolja
1/2 msk tomatpuré
1 tsk salt
Gör Så Här
Skölj linserna. Hacka lök och vitlök. Skär morötterna i rondeller.
Koka upp 1 liter vatten. Tillsätt lök, vitlök, tomatpuré, lagerblad och linser. Låt sjuda på svag värme i ca 45 minuter.
Tillsätt salt, olivolja och morötter ungefär 20 minuter innan tiden är slut.
Om soppan blir för tjock kan mer vatten tillsättas.