Grekiska Köket — Kali oreksi

Välkommen till Grekiska köket. Grekiska recept på svenska, samlade för dig som vill laga mat med smaker att återkomma till.

Bjud på grekisk buffé

Friterad zucchini

Friterad zucchini

Kolokithakia tiganita (κολοκυθάκια τηγανητά) är en klassisk grekisk meze där zucchini blir tunt frasig utanpå och mjuk inuti.

Meze & Smårätter

Dakos (skorpor med tomat och feta)

Dakos (skorpor med tomat och feta)

Dakos (ντάκος) är en kretiansk förrätt som består av paximadia, osötade skorpor från Grekland, med färsk tomat, fetaost och oregano på.

Meze & Smårätter

Tzatziki

Tzatziki (τζατζίκι) är en av de mest kända grekiska rörorna och ett självklart inslag på många meze-bord.

Meze & Smårätter

Upptäck fler recept

Kött med citron

Kött med citron

Kött med citron, moschari lemonato (μοσχάρι λεμονάτο), är en god syrlig rätt som passar med tillbehör som pommes-frites eller ris.

Kött med aubergine

Kött med aubergine

Kött med aubergine, kreas me melitzanes (κρέας με μελιτζάνες) är en klassisk husmanskost i Grekland.

Revithada

Kikärtor är en råvara som används en hel del i det grekiska köket.

Kött med vitkål

Kött med vitkål

Kreas me lachano (κρέας με λάχανο) är en maträtt som oftast avnjuts på vintern. I detta recept används fläskkött men rätten tillagas även med nötkött.

Saganaki med räkor

Saganaki med räkor

Saganaki med räkor, garides saganaki (γαρίδες σαγανάκι), är en utsökt meze som kan tillagas med oskalade eller skalade stora räkor.

Meze & Smårätter

Tigania kotopoulo

Tigania kotopoulo

Tigania kotopoulo (τηγανιά κοτόπουλο) är en kycklingrätt som kan beställas in som en meze på en taverna eller avnjutas som huvudrätt tillsammans med ris...