Tzatziki
Tzatziki (τζατζίκι) är en av de mest kända grekiska rörorna och ett självklart inslag på många meze-bord. Med avrunnen yoghurt, gurka och vitlök får du en frisk och krämig sås som passar till nästan allt.
Portioner
4 portioner
Förberedelsetid
15 minuter
Total tid
15 minuter
Ingredienser
2 dl grekisk yoghurt
1/2 gurka
1/2 tsk salt
1 vitlöksklyfta
1 knippe färsk dill
1 msk olivolja
Gör Så Här
Skala och riv gurkan. Låt den rinna av i en sil, krama gärna för att få ur all vätska.
Lägg den rivna gurkan och yoghurten i en skål. Pressa vitlök och tillsätt denna tillsammans med dill och olivolja.
Blanda och smaka av med salt.